商业街石牌坊美食街牌坊文化的景观设计手法

商业街美食街牌坊嘉祥文化是一个庞大而复杂的的系统,其形态符号，吉祥浮雕符号,构件符号以及其它的文化符号都可以相互搭配、相互融合，共同构成商业美食街牌坊文化符号体系。根据意义主题对其各个构成元素进行组织，并不是将这些符号任由其排列组合、自由堆砌，是受到当代的审美需求所左右，以及受到深层结构所影响。因此，当商业美食街浮雕设计选取并创立之后,需要运用一系列手法将吉祥文化组合起来。

一、商业美食街牌坊引借文化符号

商业美食街石牌坊作为社会文化财富的一个部分，与时代脉络相联系，并在其发展过程中始终受到各种社会因素的影响和制约。商业美食街牌坊的形式特点已经使人产生了习惯性思维，鉴于商业美食街牌坊有如此特性，在景观空间设计中表现石牌坊文化符号，创作者可以根据场地风格、设计理念、使用功能等方面因素，我们长城石雕通过借鉴其他艺术形式中的符号，融入到商业美食街牌坊中，在保留人们对传统符号熟悉感的同时，产生新鲜刺激的新信息，从而适应当今公众的美学价值和心理感知习惯。例如:位于山东省德州市平原县新城区的三国文化广场，红色的“汉风石牌坊”，引用透雕来反映汉代劳动人民采桑、狩猎、捕鱼、宴乐等劳作生活风俗场景，使装点后的商业美食街牌坊文化符号，既带有传统的文化信码，又符合现代的审美情趣，起到新旧沟通的作用。同时，与景观空间相融合的牌坊文化符号，赋予了空间特定的内涵，并能获得良好的视觉效果。

二、商业美食街牌坊的夸张设计制作

商业美食街牌坊设计制作夸张是以现实生活为首要前提，提取石牌坊中的某一符号进行放大或是缩小，以给人一种奇特感，并不是脱离实际、毫无目的地进行演绎，而为表现美食街石牌坊文化符号中的某一特性，凸显其本质特征而进行的视觉艺术效果的处理，给公众以视觉冲击感，并吸引人们去探索发掘其符号意义，让人沉醉其中。*台湾著名建筑设计师王大闳先生所设计的中山纪念馆,就是立足民族文化自豪感的基础上，抛弃传统的束缚，进行的异乎寻常的自我创造，其对*传统的大屋顶形式进行了视觉艺术效果的处理,但依稀能看到传统屋顶的影子，使人们仍然能感受到熟悉的精神力量,增加了符号的信息量,引起人们的感知。在商业美食街牌坊景观空间设计中运用夸张手法，演绎石牌坊文化符号，除了可以将其应用于形态之外，还可以在工艺，材质应用等方面进行夸张处理，使其更好的适应现代设计的发展趋势，具有新的文化内涵。

农村村口景区石大门、石牌楼图片

三、商业美食街牌坊石材拼贴设计制作

商业美食街牌坊石材拼贴手法就是将不同石材的进行综合式组合,使其呈现出新奇、夸张的特点。一般情况下，石牌坊拼贴不具有秩序性，但是往往能够塑造出某种气氛或表达创作者的某种印象或对环境的意象。我们长城石雕在美食街牌坊文化符号中运用拼贴设计手法进行创作，需要选择其具有典型性的形式母体、构件或者元素，然后对其进行重组和连接，这样才能将传统要素创新，唤起人们对美食街牌坊文化的一种记忆，还可以保持城市历史的延续性。

福建农村石牌坊、村口牌楼图片

小结：在商业街、美食街修建石牌坊，石牌坊作为美食街的大门，更有地方特色，一般以简易大气、内涵丰富为主，美食街牌坊雕刻制作的图案基本都是民族信仰，有常用的龙凤、鹿、马、喜鹊、荷花、松松树等吉祥图案组成的民风民俗图案，在进入美食城后，看到美食街大门石牌坊的古朴浑厚，结构紧密、雕刻优美，给人以美好的艺术享受。