详解:人工种植的人参不如野生人参有营养吗

有网友想知道人工栽培的人参到底有没有功效。 下面，小编就整理一些相关知识，希望对网友有所帮助。 见下文。

人工栽培的人参有没有功效 - 人工栽培的人参有营养价值吗？ 详解：人工栽培的人参有营养价值吗？

您好，人工种植的人参也有营养价值，但是它的年龄不如野山参，所以营养成分比较低。

为什么人工种植的人参不如野山参营养丰富？

不同的生长环境：

1、野山参吸收日月精华，克服野外恶劣环境而生存发展。 据说人参能在地下运行；

2. 人工人参是在温室中种植的，土壤中的养分有限。 它是分批种植的，内部质量水平参差不齐。 所以说，差别真的很大。 人工种植的人参肯定不如野山参有营养。

人参（学名：Panax，又称亚洲人参，原产于中国东北地区，原名“棒槌”）是肉质根，可药用。 人参属于五加科，主要产于东亚，特别是寒冷地区。 人参是亚洲常见的药材，西洋参在北美洲和中美洲也广泛使用。 在很多药材店和超市都可以找到各种人参片和提取物保健品，用于恢复、增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖、控制血压。 、控制肝脏指数和肝功能保健等。人参根中所含的皂苷是其活性成分。 我国长白山野山参皂苷含量较高，但获取难度大，价格高。

品种介绍

濒危物种。 人参是第三纪的孑遗植物。 属五加科，多年生草本植物，茎高约40~50cm，叶轮生掌状复叶。 初夏开黄绿色小花，单顶生花序，果实扁圆形。 也是名贵中药材，“东北三宝”之一。 在我国药用历史悠久。 长期以来，由于过度开采和资源枯竭，人参赖以生存的森林生态环境遭到严重破坏。 因此，以山西五加科“上党神”为代表的中原产区包括山西南部、河北南部、河南、山东等地。 人参在西方等地早已绝迹。 目前，东北人参也濒临灭绝。 因此，保护​​该物种的自然资源具有重要意义。

人参已被列为国家珍稀濒危保护植物，并在长白山等自然保护区受到保护。 其他分布区也应予以保护，严禁开采，使人参资源逐步恢复和增加。 已在东北三省广泛栽培，近期又引种于河北、山西、陕西、湖南、湖北、广西、四川、云南等省。

人参是五加科植物，是三七、西洋参等著名药用植物的近亲。 野山参对生长环境的要求比较高。 它耐热、怕干旱、怕阳光，要求疏松肥沃的土壤、湿润凉爽的空气，故多生长于长白山海拔500米至1000米的针阔混交林中。 每年七、八月是人参花期。 紫白色的花朵结出鲜红色的浆果，非常诱人。 野山参在深山里生长得很慢。 60至100年树龄的野山参根只有几十克重。 1989年，抚松县农民在长白山采到了一棵重305克、估计在地下生长了500年的“人参王”树。 这把“王参”是我国迄今为止收获的最大的野山参，已被国家作为“国宝”收购保存。 [1]

我国从唐代起就开始人工栽培人参。 人工栽培园林参目前在东北、河北、山西、甘肃、宁夏、湖北等省区大量种植。 在精心的人工管理下，栽培人参6年即可收获，但无论从药用价值还是稀有程度，似乎都无法与百年野山参相比。 野山参采收量大，日益稀有。 野山参正濒临灭绝。 这种“中药之王”、“包治百病的草”，与水杉、银杉、喜林芋等珍贵植物一起，被列为我国国家一级重点保护植物。

折叠编辑本段形态特征

多年生草本； 主根肉质，圆柱形或纺锤形，有细长须根。 根茎（芦头）短，有茎痕（芦碗）和芽； 茎单生，直立，先端渐细，边缘薄。 呈尖锐锯齿状，沿中脉有稀疏的刚毛。 伞形花序顶生，花小； 花呈钟形，有5齿； 花瓣5片，浅黄绿色。 雄蕊5，花丝短，花药球形； 子房下位，2室，花柱1，柱头2浅裂。 浆果状核果，扁球形或肾形，成熟时鲜红色； 种子2颗，扁圆形，黄白色。

折叠编辑本段成长习惯

它性喜寒冷潮湿的气候，避免阳光直射，抗寒性较强。 种子可晒干并存放在阴凉处。 种胚具有形态后熟和生理后熟特征； 前者要求温度变化20-10℃，后者要求低温2-4℃，每次需要3-4个月。 没有已完成后熟的种子。 无法发芽。 对土壤要求严格，宜在富含有机质、通透性好的沙壤土和腐殖质壤土栽培。 避免连作。

折叠编辑本栏目分布区域

主要生长在北纬40度至45度之间。 1月平均气温-23~5℃，7月平均气温20~26℃。 耐寒性强，可耐-40℃低温。 生长适宜温度为15~25℃。 年积温2000~3000℃，无霜期125~150天，积雪20~44厘米，年降水量500~1000毫米。 土壤为排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰棕色森林土，pH值为5.5~6.2。 多生长于以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林，郁闭度0.7~0.8。 人参一般3年开花，5～6年结果。 花期为5月至6月，果期为6月至9月。

地理分布：吉林、辽宁、黑龙江、河北（武林山、独山）、山西、湖北。

收起编辑本节 栽培技术

栽培技术

主要靠种子繁殖。 发芽时，将1份种子与3份河沙混合，用新高脂地膜600-800倍液喷洒土表，可提高发芽率。 然后放入催芽箱内，放置在室内或室外合适的地方进行催芽。 注意经常检查翻倒情况，控制播种温度和湿度。 吉林抚松常于6月下旬播种干种子（干种子采自上年）。 移植，春季或秋季。 春植宜在4月中下旬，越冬芽萌发前进行； 秋栽宜在10月中下旬、土壤结冰前进行。 随栽随栽，一般按行株距（15-30）厘米×（6-12）厘米，平栽或斜栽，覆土5-9厘米。 大棚可分为全遮阳棚、双透明棚、单透明棚或双透明温室，可根据气候、土质、地形条件进行选择。

田间管理

出苗后用碎稻草或半腐烂的落叶覆盖畦边，松土并除草。 一般每年进行3-5次，以防止土壤板结，消灭病杂草，培土育苗。 追肥时，在沟根侧施有机肥。 疏花并采摘花蕾，留置种植田。 开花初期，疏去花序中部花芽的1/3-1/2； 生产田，在开花前摘除所有花蕾。 冬季为防寒，结冰前应覆土或覆盖落叶，厚度5～15厘米。 在边界四个区域或出风口处设置防风屏障，防止冻害。

防范措施

整地定植后，在土表喷施新高脂地膜，隔离病虫源，提高出苗率。 出苗后松土除草，消灭杂草和病株，中耕追肥，疏花去蕾，叶面喷药根根，使根茎迅速膨大。且药用含量大大提高。 加强病虫害综合防治，喷施新型高脂膜，增强防治效果。

折叠编辑本段中药价值

人参之所以如此稀有、名贵，主要与其药用价值有关。 很早的医书《神农本草经》中就认为人参有“补五脏、宁神、宁神、止惊、除邪、明目、幸福、增进健康”的功效。益智”、“长期使用可轻体延年”。 李时珍在《本草纲目》中也高度评价人参，认为它能“治男女一切不足”。 千百年来，人参一直被列为中药材中的“上品”。 另外，人参的形状独特，特别是野生老野山参，常呈人形，即有头（根茎，俗称芦头）、身（主根）、肩（上身）。部分根）、腿（根）和须根，由此衍生出各种谜团，即所谓的“人参精”和“人参娃娃”，并编撰出许多感人至深的故事。

人参的强身健体、延年益寿的功效确实是实实在在的。 现代医学研究和实验室分析表明，人参中含有一种叫做人参皂甙的化学物质，对调节中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显作用，因此对治疗神经衰弱有好处。系统。 对心血管系统、内分泌系统、生殖系统的多种疾病有良好的治疗作用。

折叠药材概述

为五加科植物Panax CA Mey的干燥根。

栽培的称为“田园人参”； 野生的被称为“山参”； 那些在野生状态下自然播种的

自然生长的也称为“森林人参”，俗称“种子海”。 多在秋季采收，洗净； 园参晒干或烘干，称为“生晒参”。 鲜根用针刺破，用糖水浸泡，晒干，称为“糖人参”。 山参晒干。 ，称“生野山参”。 蒸干后称为“红参”。 红参：用高温蒸汽蒸2小时至全熟。 干燥后，除去参须，压成不规则的方柱。 功效：温补。 白参：采用矮小、品质较差的高丽参。 将其放入沸水中煮一会儿，然后在阳光下晒干。 功效：性温和。

起源

(1)野山参：产量稀少，主要偶见于长白山、小西南山区。 在朝鲜和俄罗斯远东地区很少发现。

（2）林参、园参：主产于中国吉林省； 辽宁桓仁、新宾、凤城、铁岭、抚顺等地亦产； 黑龙江铁力、伊春、东宁、牡丹江等地亦产。

采制

花园人参：九月至十月期间生采收。 如果树龄超过5-6年，则除去茎、叶和土壤，加工成不同的产品。 野山参：5～9月采挖，除去根及须根，洗净土壤。

加工

使用时，去掉芦头，切成薄片。

折叠药用特性

生晒参：主根呈纺锤形或圆柱形，长3-15厘米，直径1-2厘米。 表面灰黄色，有稀疏、断断续续的粗横纹，上部或整体有明显的纵皱纹。 下部有2～3个分枝，生有许多细长须根。 须根上常有小而不明显的疣。 突起。 根茎（芦头）长1～4厘米，直径0.3～1.5厘米。 多呈痉挛性弯曲，有不定根，有稀疏的凹坑状茎痕（芦苇碗，一年仅长一株）。 质地较硬，断面浅黄白色、粉黄色，形成层环棕黄色，外皮有黄棕色点状树脂通道和放射状裂隙。 香气特异，味微苦、微甜。

生晒野山参：主根及根茎等长或短，俗称颈芦，呈人字形、菱形或圆柱形，长2～10厘米。 表面灰黄色，有纵纹，上端有紧而深的圆形横纹，俗称“铁纹”。 多有2根支撑根，须根细长，清晰而不杂乱，有明显的疣状突起。 俗称“珍珠结”，须根称“珍珠须”。 根茎细长，上部有密集的茎痕，不定根较粗，形似枣核，俗称“枣核”。 总体特征为：芦碗长，枣核密，皮紧，有细纹，有珍珠须。

折叠人参分类

物种分类

一是五加科植物人参的根； 另一种是五加科植物西洋参的根。

中药炮制分类

生晒参、红参、野山参、西洋参

产地分类

根据人参的产地，人参可分为：吉林参、高丽参（又称高丽参、其他直接参）、西洋参。

功效分级

人参根：以红参根最为常见，其性能与红参相似，但作用较小且较温和。

生晒参：性较温和，不温不燥。 可益气生津。 适合强体、祛邪、增强体质和抗病能力。

白参（糖参）：多采用高丽参，体短，品质较差。 将鲜根放入沸水中煮一会儿，用针刺破，浸入糖汁中，然后晒干。

白参（糖参）的功效：性质最温和，功效相对较小，适合健脾补肺。

野山参：不温不燥，是补充元气的绝佳滋补品。 是上品人参。 但其资源少、价格昂贵，因此很少使用。

红参：用高温蒸汽蒸2小时至全熟。 干燥后，除去参须，压成不规则的方柱。 红参的功效：温补。 补气性强而温，善于补阳气，适宜急救回阳。

有机人参：无农药残留、无化肥、无转基因。 最大程度保留了人参的成分和功效。

折叠药材标识

(1)本产品的横截面：软木层是细胞的序列。 皮质较窄。 韧皮部外侧有裂隙，内侧薄壁细胞排列密集，有散在的树脂通道，内含黄色分泌物。 形成层形成环。 木质部射线宽阔，导管散在单个或数簇，间断呈放射状排列，导管旁边偶有非木质化纤维。 薄壁细胞含有草酸钙簇。

生晒参粉呈淡黄白色。 树脂道碎片很容易看见，其中含有黄色块状分泌物。 草酸钙簇晶的直径为20～68μm，棱角尖锐。 软木细胞呈方形或多角形，壁薄，呈细波状曲线。 网状和梯状导管的直径为10~56μm。 淀粉粒较多，单粒呈球形、半圆形或不规则多角形，直径4～20μm，有脐点或裂纹； 复合颗粒由2至6个子颗粒组成。

(2)取本品粉末1g，加氯仿40ml，加热回流1小时，弃去氯仿溶液，蒸残渣，干溶剂，加水0.5mkl，混匀润湿，加10ml水饱和的正丁醇，并用仿乙酸乙酯溶解。 使用放置在10℃以下的酯-甲醇-水(15:40:22:10)的下层溶液作为显影剂。 展开，取出，干燥，​​喷10%硫酸乙醇溶液，105℃加热至斑点清晰。 分别在阳光和紫外光（365nm）下检查。 供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点； 对照品色谱在日光下和紫外光下，在相应位置上，显相同的 3 个紫红色斑点。 (365nm)，显示相同的黄色和两个橙色荧光点。

折叠野山参的鉴别

野山参生长于山地针阔混交林或木混交林中，主要分布在长白山和小西南山区。 目前，野山参非常稀有。 野山参的价格根据年份和大小差异很大。 一把昂贵的野山参可以卖到数万元。 购买野山参时要小心。

(1)胡须：胡须长，老而坚韧，稀疏而长，上面有小米状的小凸起，称为“珍珠点”。 那些颜色洁白、嫩脆的（俗称水须）则不是纯正的野山参。

(2)簧片：簧片较长，分为二节簧片、三节簧片、线簧片和鹅颈簧片。

(3)皮肤：老皮，黄褐色，质地紧致有光泽。 如果皮肤细嫩、洁白，就不是纯正的野山参。

(4)纹路：毛根上肩部有细而深的螺旋状横纹。 横纹粗糙、肤浅、不一致的，不是纯正的人参。

(5)体：指发根

折叠中医传奇

关于人参别称的传说

人参被誉为“百草之王”，是著名的“东北三宝”（人参、水貂、鹿茸）之一。 是驰名中外、古往今来的名贵药材。 关于人参，还有一个有趣的故事，康美中医网小编给大家讲一下：

据说，深秋的一天，两兄弟要去山里打猎。 好心的老人劝他们不要进山，因为马上就要下雪了！ 如果山封了，你就下不来了！ 但碍于他们年轻力气大，他们拒绝听老人的劝告。 他们带着弓箭、刀叉，去山里打猎。

进山之后，兄弟俩确实猎杀了不少野生动物。 当他们继续捕猎时，天开始下雪了，很快山上就被雪覆盖了。 两人无奈，只好躲进山洞里。 他们除了在洞里焚烧野生动物外，还在洞旁挖一些野生植物充饥，提高品味。 他们发现了一个看起来像人形的东西，而且味道很甜，于是他们挖了很多，把它当水果吃。 很快，他们发现，吃这种食物虽然感觉很强壮，但是吃多了就会流鼻血。 为此，他们每天只吃一点点，不敢多吃。 有时天气晴朗，他们会穿过厚厚的积雪，到附近狩猎野生动物。 转眼冬去春来，冰雪消融，兄弟二人肩上扛着许多猎物高高兴兴地回家了。

村里的人见他们还活着，又白又胖，很惊讶，就问他们在山上吃了什么。 他们简单介绍了自己的经历，并向大家展示了他们带回来的一些植物根。 村民们看到这个东西看起来像人，但不知道它的名字。 一位德高望重的白须老者微笑道：“它看起来就像是一个人，你们兄弟二人都是靠它的帮助才得以幸存。” 称之为‘生命’！”

后来，人们把“生命”改名为“人参”。

大规模人工种植的人参有营养价值吗？

是的。 目前，东北地区的人参大多是人工栽培的，称为花园人参。 它还具有非常丰富的营养价值。有关如何种植人参的信息，请参阅农场的博客

人工栽培人参的营养价值

人工栽培人参的营养价值

人工栽培人参的营养价值。 人参是人们餐桌上经常见到的药材。 很多人喜欢用人参来做汤。 人参的营养价值非常高，对人体很有滋补作用。 下面分享一下人工栽培人参的营养价值。

人工栽培人参的营养价值1

人工种植的人参具有补气养血、养心安神、调节血压、安神助眠、降血脂、怡人益智、健胃消食等功效。 它可以有效治疗多种疾病，如糖尿病、胃病、内分泌系统疾病，非常适合年老体弱的患者或刚刚接受手术的患者。

服用人工种植的人参还可以调节中枢神经系统，改善大脑的抑制和兴奋过程，提高大脑的工作能力，从而提高工作效率，同时可以缓解疲劳。

改善心脏功能。 人工培养的人参能提高心肌收缩力，有效抵抗心肌缺血和心律失常，对心血管疾病和血液也有良好的影响。 人参中含有的有效成分人参皂甙可以加速脂质代谢，降低高胆固醇。

人工栽培人参的营养价值2

1.用于急救

服用大剂量人参（15-50克）煎汤或炖汤，或服用人参注射液2-4毫升（每毫升含生药0.57克）进行肌肉注射或静脉注射，可用于急救心源性休克，或者其他暂时危重的病人，人参与附子合用，可以治疗阳虚。

2、治疗心血管系统疾病

人参对高血压、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等有一定的治疗作用，可以缓解各种症状。 人参对异常血压有调节作用，或者认为不同的剂量可以有不同的效果：小剂量可以升高血压，大剂量可以降血压。 成人常用剂量每日0.2-3钱； 人参提取物（每毫升相当于生药1克），每次20-40滴，每日2-3次； 人参酊（含量10%），每次5钱毫升，每日2-3次； 人参粉，每次3-6分钟，每日2-3次。

3.针对胃病、肝病

对于伴有胃酸缺乏或胃酸过少的慢性胃炎患者，服用人参后，可使胃酸摄入量增加，症状减轻或消失，但对胃液分泌和胃液酸度无明显影响。 还有报道称，人参可使慢性胃炎患者胃痛消失，食欲增加，大便正常，胃液总酸度增加。 对于急性传染性肝炎，在一定的治疗条件下，服用人参似乎对防止转化为慢性肝炎有一定的积极意义。

4.治疗糖尿病

人参可以改善糖尿病患者的一般状况，但不能改变高血糖的程度。 可以说，人参可以降低轻度糖尿病患者的尿糖，使血糖降低40-50mg%，停药后仍可维持2周以上。 中度糖尿病患者服用人参后，虽然降血糖的效果不明显，但大多数全身情况都有口渴等症状消失或缓解； 有些患者服用人参后可以减少胰岛素的用量。

5.对于精神疾病

人参似乎对虚弱和虚弱抑郁性精神病有治疗作用，无论其原因如何（精神分裂症、中毒或传染病引起的精神病、退行性精神病等）。 也有人认为，口服人参只能改善器质性神经系统疾病患者的一般主观症状，而没有明显的客观治疗作用。

6、治疗神经衰弱

人参对神经系统有显着的刺激作用，能提高机体的运动能力，消除疲劳； 对不同类型的神经衰弱患者有一定的治疗作用，使患者体重增加，消除或减轻全身无力、头痛、失眠等症状。 。

7、治疗阳痿

在中医中，人参一般作为滋补品，以补充元气； 它已被证明可以增强性腺功能。 人参酊剂对麻痹性阳痿、早泄有显着疗效，但对精神性阳痿无效。 对神经衰弱引起的皮质、脊髓阳痿也有一定的治疗作用。

8、人参还可以改善视力，增强视觉暗适应能力。

9、与其他药物联合使用，还可治疗多种疾病。

人工栽培人参的营养价值3

人参的肉质根是众所周知的强补品，适用于调节血压、恢复心脏功能、神经衰弱、体质虚弱等。 它还具有祛痰、健胃、利尿、兴奋作用。

按产地可分为美国人参、东北人参和高丽人参。 同一品种由于气候不同，前者的人参表面横纹比后者更明显，进口人参的有效成分含量也较高。

性味：甘、微苦，性温、平。 归脾、肺经、心经。 补气固津、生津安神、益智。

1、《本草经》：“味甘，微寒”。

2.《别录》：“性温，无毒。”

3、《本草纲目》：“生时甘苦，微凉；熟时甘温。”

归经：入脾、肺经。

1、《本草纲目拾遗》：“从太阴入手”。

2、《本草纲目》：“入肺、脾经。”

3、《医学经》：“入脾、胃、肺三经”。

功效：补元气、生脉强脉、补脾润肺、生津安神。

主治：体虚欲射，肢冷脉弱，脾虚食少，肺虚喘咳，津液伤渴，内热消渴，久病体弱，心悸失眠、阳痿、宫寒； 心力衰竭、心源性休克。 用于气短，心悸健忘，口渴盗汗，食少无力，一切急慢性病及失血所致的休克虚脱。 极大地补充元气、固津、行津、宁神。 due to , lack of food, , , , loose , and of , , , , and , , , , in women, and in . , and when the for a long time, all signs of of qi, blood and body will .

1. " ": "It the five , calms the , panic and , evil , , makes happy and ."

2. "Bielu": "It can treat in the and , pain, in the chest and ribs, and due to . It the heart, , the blood , and the of . It is ."

3. " on the of ": "It qi of the five , five kinds of labor and seven , and , and to eat, , and , the five , the heart and keeps the mind." " in the chest, and lung . It is used in to pus and , when the cold air is , when the is to eat due to fever, and when the is weak and has many ."

4. " ": " and qi, food and ."

5. "Pearl Sac": " blood, qi, and heart fire."

6. "The of ": "Treat the of Yang Qi in the and and of in the lungs, of , lack of , the and down the , the lungs and and fire evil. " of ": , stop , and . body fluid."

7. " ": " of yin and yang and weak lung qi."

8. " ": " and cough, blood , yin-fire, and yang."

9. "": "Treat all in men and women, fever and , and , and , , and , , , and , , heat , , and blood. blood, in the , , , and and .”

Usage and : Oral : , 5-15 grams, large dose: 15-50 grams; it can also be made into a paste, or taken into pills or .

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Grown is also , but the is small.

has the of anti-, body , anti-tumor, , and aging. In times, only royal could eat to the body. , has the homes of . Many like to use to make and stews. It has the of the body. The value of is also very high. Now let's learn about the value of .

is also known as and grass. is into two types: wild and . of and : sweet, , warm, the , lung, heart, and . , the and lungs, body and , the mind and the mind. It is used for such as Qi , Qi and body , , , and . It has an on blood .

more than 10 kinds of , as well as , β-, , amino acids and . is into and wild . The of is far less than that of wild . is after 5 to 6 years of . It is and dried and is raw sun-dried . After being in water, in sugar and then dried, it is sugar or white . The roots and fine roots are . and dried in the sun or oven, it is red ; the fine roots are . , has large , long reeds, thin skin, color, fine lines, , pulp and no , and wild is the most .

also the same as the roots, which have the of body , heat, water , and ; tea from has a ; and paste made from is a high-grade tonic.

Is ?

Of , it is , and has its own . But if you it with wild food, the gap will . Wild food is and has value.